Api&Mokta, Artvin Şavşat bölgesinde butik ölçekte bal, polen ve propolis üretimi yapan bir doğa temelli gıda markasıdır.

Üretimlerimiz, yüksek rakımlı dağların endemik bitki örtüsünde, Kafkas arısı ile sınırlı ve kontrollü şekilde gerçekleştirilir.

Markamızın adı, “arı” anlamına gelen “Api” ve Şavşat’ın eski adı olan “Mokta” kelimelerinin birleşiminden oluşur. Bu birleşim, doğaya saygılı üretimi ve coğrafi köklerimize bağlı kalmayı temsil eder.

Coğrafi Farklılık ve Kalite

Şavşat, Türkiye’nin sayılı Cittaslow bölgelerinden biridir. Api&Mokta’nın üretim noktaları, 1500 metre ile 2200 metre rakım arasında yer almakta ve bölge;

• Pestisit kullanılmayan tarım alanları,

• Yüksek rakım bitki çeşitliliği,

• Düşük nem oranı,

• Yavaş yaşam kültürü ile dikkat çeker.

Bu unsurlar, arı ürünlerinin besin değeri, aroması ve mineral içeriği üzerinde doğrudan etkilidir.

Ürün Yelpazemiz

• Süzme Bal

• Karakovan Balı

• Polen

• Propolis

• (Geliştirme aşamasında: Arı sütü, balmumu ürünleri)

Tüm ürünlerimiz, şeffaf etiketleme, menşei bilgisi, üretim tarihi ve lot numarası ile satışa sunulur. Gıda kodeksi ve dijital izlenebilirlik kurallarına uygundur. 

Vizyonumuz

Api&Mokta olarak amacımız;
✔ Doğal kaynakları koruyarak üretim yapmak,
✔ Kırsalda katma değerli ve sürdürülebilir bir marka yaratmak,
✔ Tüketicilere gerçek, katkısız ve güvenilir ürünler sunmaktır.

Üretim Modelimiz

Api&Mokta, endüstriyel üretim yerine doğaya uyumlu, butik ölçekte üretim modelini benimser.

• Ürünlerimizde katkı maddesi, yapay aroma veya dışarıdan şeker takviyesi bulunmaz.

• Üretim sahalarımız, arı genetiği koruma bölgesi ilan edilen alanlardadır. Bu bölgelerde başka arı ırklarının girişine izin verilmemektedir.

• Bu sayede hem arı sağlığı hem de ürün kalitesi korunur.

Tüm ürünler, sezonluk ve sınırlı miktarda üretilir. Kaliteyi ön planda tutan, bilinçli tüketimi destekleyen bir yapı kurulmuştur.