Gerçek bal, yalnızca çiçekten gelmesiyle değil; üretildiği doğanın temizliği, florasının özgünlüğü ve balın ısıl işlem görmeden sofraya ulaşmasıyla anlaşılır. Kristalizasyon, fiyat farkları ve üretim koşulları bal alırken bilinmesi gereken en kritik göstergelerdir.
Kekik balı, Türkiye florasında yaygın olarak bulunan kekik bitkisinin çiçeklerinden elde edilen, kendine özgü aroması ve yoğun kıvamıyla ayırt edilen monoflora bal türlerinden biridir. Peki kekik otu nasıl bir bitkidir, kekik balı hangi özellikleriyle öne çıkar ve üretim süreci nasıl ilerler? Bu içerikte kekik balının hangi coğrafyalarda üretildiğini, nasıl tüketildiğini, kalori değerini ve mevzuat gereği neden “faydalar” başlığı altında değerlendirilmesi gereken bir alan olduğunu; doğası, üretim döngüsü ve genel nitelikleri üzerinden ele alıyoruz.
Kestane balı nedir, özellikleri ve faydaları nelerdir? Yoğun aroması, yüksek mineral içeriği ve sağlık destekleyici özellikleriyle öne çıkan kestane balının tat profili, kullanım önerileri ve uzman görüşleri bu yazıda.